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一、花生果贮藏花生果在仓内或露天散存均可，只要水分控制在9％～10％以内，就能较长期贮存。在冬季水分较大但不超过15％的花生果，可以露天小囤贮存，经过冬季通风降水后，到第二年春暖前再转入仓内保管。水分超过15％的花生果，温度过低时，会遭受冻伤，必须降低水分后方能保管。花生果仓内散装密闭，水分9％以下，温度不超过28℃者，一般可作较长期保管。二、花生仁贮藏贮藏花生仁要切实把握好干燥、低温、密闭三个环节。1.控制水分花生仁长期保管的安全水分为8％；水分在9％以内的基本安全；水分在10％以内的冬季可短期保存；水分10％以上的必须及时处理，不能长期保存。2.保持低温水分在8％以下，温度不超过20℃可以 -
1.促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。2.促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。3.抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。4.润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。5.凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促 -
1.花生里面含有脂肪酸，和其他成分相互作用，能降低低密度脂蛋白，对保持心脏健康大有益处。心脏不好的人可以多吃些花生哦！2.花生还有降低患糖尿病的风险功效。吃些花生米，可以减缓碳水化合物的吸收，可以让血糖维持在较低水平。3.花生的第三个功效就是降血压，花生可以使肝内胆固醇分解为胆汁，促进排泄，降低血液中胆固醇的含量，对于预防动脉硬化、降低血压有很好的作用。4.花生又名“长寿果”，不是浪得虚名，花生确实能延缓衰老，里面所含的儿茶素具有抗老化作用，多吃些花生米，有助于延缓衰老。5.花生补充钙质，因为花生本身含有很多钙质，所以常吃花生能补钙不是传言，能促进人体骨骼发育，防止骨质疏松。6.花生保护眼睛的 -
1 低脂肪花生仁低脂肪花生仁是提取20%~30%油脂的花生仁，其外形基本保持原有的形状。其工艺原理是：采用强大的压力，挤压油脂渗出细胞，从而达到脱脂的目的。由此可得到2 种高级产品：高品位花生油和低脂肪花生仁，其操作压力为15~40 MPa， 处理量为0~100 kg/ 次，每次处理时间为30~60 min。该方法最大的优点是脱脂后的花生仁，本身亦是一种产品，而且是再次加工其他产品的优质原料。由于是常温工艺，全部营养、有益成分均未受到破坏。2 新型花生酱现行的花生酱一般是用全脂花生制作而成的。由于全脂花生含油量太高，于是降低花生酱中油脂的含量，生产新型花生酱是发展趋势。新型花生酱从改变原料的配